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消毒餐具它的湿热消毒法

发布时间:2017-03-16 14:17作者:admin浏览量:91

下面我们给大家介绍下消毒餐具的湿热消毒法,希望对大家有帮助:

1、蒸汽消毒:把餐具放到锅里的蒸格上,将水烧开,温度到达100℃,隔水蒸l0min,消毒餐具依托锅中水烧开后发生的蒸汽来杀灭细菌,就可到达消毒的意图,俗称隔水蒸。选用此法可防止煮沸消毒易使餐具破损的缺陷。

2、煮沸消毒:煮沸消毒是最陈旧、最有效的办法。将碗、筷、碟、勺、抹布等餐具放在锅里煮沸15min摆布,捞出晒干,不要用未煮过的抹布擦洗,以防污染,然后置于洁净的橱柜中。此外,煮沸消毒时应留意餐具的放置办法。碗、盆、盘等餐具宜直立放置,并悉数浸泡在水中,这么餐具在水中会天然散开,使餐具各部分均触摸沸水,以保证消毒作用。