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消毒餐的消毒控制和消毒步骤

发布时间:2015-07-23 15:48作者:admin浏览量:98

  对于消毒餐具的知识大家了解多少?使用的时候我们要根据产品的不同来控制餐具消毒的频率。主要有以下注意点:

  1、紫外线穿透力较差,消毒时物品应摊开或挂起,且定时翻动以保证各表面均受到直接照射;

  2、记录消毒时间应从灯亮5~7分钟开始,如需再次开启,应间隔3~4分钟;

  3、定期检测紫外线灯管照射强度,一般每隔3~6个月1次,低于70μW/cm2时应予以更换,或建立登记卡,使用时间超过1000小时应予以更换;

  4、定期作空气培养监测消毒餐具的消毒效果。

  当然了,在餐具消毒时也是要注意步骤的,我们需要按照操作步骤来进行消毒。

  1、清洗消毒餐具、用具时,应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。

  2、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”。

  3、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌浸入。

  4、清洗时,在水池里放入5--10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40C;在将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。

  5、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

  6、洗净后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于等于95C,蒸煮时间为15--30分钟;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒,浸泡时间为15-30分钟。

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  根据以上的方法进行消毒,会清理的更加彻底,这样也更利于大家的使用,对于以上的知识就为大家介绍到这 。

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本文由尚邦陶瓷消毒餐具整理提供