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餐具消毒设备保养的七大技巧

发布时间:2020-01-03 17:16作者:admin浏览量:197

  常有不少宾馆、酒店、饭店、餐具消毒公司、快餐店、餐饮店、配餐中心等的设备负责人抱怨自己洗碗间内的餐具消毒设备质量不好,经常出现这样那样的问题。经调查,其实很多时候,并不是产品本身的质量出了问题,而多半是由于洗碗工在使用过程中没有注意一些细节而引发了所谓的“设备不好使等等问题”。下面我们来看看餐具消毒设备保养的七大技巧

  1、餐具消毒前做好准备工作,提前对清洗槽进行加水加热。

  2、清洗量*好不超过餐具消毒设备的清洗能力,长时间的超负荷运转会使餐具消毒设备的寿命缩短。

  3、水位不可低于*低水位线,不然会使电加热管损坏。

  4、设定好餐具清洗消毒的温度,不能过高,也不能过低,过低会影响到洗净度。

  5、做好餐具清洗消毒后的清洁工作,设备每次运行完成后,要排净污水,将操作板上的各个按键、旋钮恢复原位;

  6、定期安全检查餐具消毒设备,特别要注意检查电源引线,如发现有老化或破损,要立刻进行处理。

  7、定期做好保养维护工作,比如调节传送带松紧、紧固镙钉等等。

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